La cantina Madonna delle Vittorie è situata sulla sponda nord del Lago di Garda, nella regione Trentino Alto-Adige, con vigneti ed oliveti nei comuni di Arco, Riva del Garda e Nago-Torbole.
Nella posizione geografica più a nord d’Europa, nella parte Trentina del Lago di Garda, il clima particolarmente mite di tipo sub-mediterraneo consente la coltivazione dell’olivo.
Le olive vengono raccolte ai primi di novembre all’invaiatura e frante in giornata a basse temperature. In questo modo il risultato finale è un olio extravergine di qualità superiore, dalle note fruttate e piccanti.
